Sözün Doğrusu “Pastırma Yazı” değil “Pastırma Ayazı” Ekim sonu ile Kasım ortası arasındaki gece gündüz sıcaklık farklının yüksek olduğu nemsiz havalı dönem, et kurutmak için “ideal” olduğu için “pastırma ayazı” olarak adlandırılır.    “Karıştırılan ya da Yanlış Yazılan Kelimeler” derlememize ekleme: “Pastırma Ayazı”…   Öncelikle, hatalı aktarımları örnekleyelim:   NTV: “Pastırma yazı geliyor (Bugün hava … “Pastırma Yazı” Değil “Pastırma Ayazı” okumayı sürdür